"Ini menjadi sangat penting. Jangan sampai proses penyimpanan di gudang tidak menggunakan FIFO (First In First Out) system," kata Khofifah, usai memantau Gudang Bulog Cimohong, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, Minggu (13/5/2015).
Khofifah menjelaskan, beras yang diambil hanya di atas dan kemudian beras baru datang ditumpuk diatas kembali, maka yang di bawah akan tereduksi kualitasnya.
"Maka ketika unit pergudangan Bulog itu banyak dan rmenggunakan FIFO Sistem itu sirkulasinya akan lebih baik," ujarnya.
Khofifah melanjutkan, FIFO harus dijalankan agar kualiatas beras tidak tereduksi. Ia mencontohkan jika Mei masuk kemudian 2016 baru didistribusikan akan mengurangi kualitas beras yang dihasilkan.
"Kenapa saya kesini untuk melakukan pengecekan yang ini bulan apa, ini bulan apa, karena saya ingin mengecek FIFO Sistemnya," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
