Ini menjadi salah satu strategi Bulog adalah dengan menstabilkan harga daging dengan menerima ekspor daging dari India. Pasalnya, harga ekspor daging kerbau asal India terkenal dengan kualitas yang bagus dan harga yang terjangkau.
Menurut pegawai Bulog yang ditemui Metrotvnews.com di Food and Hotel Indonesia, Jiexpo Kemayoran, Rabu 5 April 2017, daging kerbau asal India ini dijual dengan harga Rp65 ribu per kilogram (kg) dan dalam bentuk beku atau frozen.
"Indonesia memang salah satu pasar yang bagus untuk ekspor daging kerbau ini. Untuk di Jakarta saja, sudah ada beberapa distributornya," sebut sumber itu.
Misalnya, daging kerbau impor ini dijual melalui rumah pangan BULOG. Mereka mengaku mempunyai jalur restribusi pangan. Jadi individu termasuk usaha rumah kecil-kecilan juga bisa bekerja sama dengan Bulog.
Diungkapkan bahwa sebenarnya daging yang dibekukan lebih bagus kualitasnya dari pada daging yang segar. Daging yang dibekukan ini juga tidak diberi pengawet dan bisa bertahan selama satu hingga dua tahun ke depan sejak dikemas.
India sendiri mengaku sudah siap untuk mengekspor daging kerbau menjelang Bulan Ramadhan di Indonesia dan berharap permintaan dari Indonesia meningkat dari tahun lalu.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
