GoFood, layanan pesan-antar makanan dari Gojek, bagian dari PT GoTo Gojek Tokopedia Tbk (GOTO), merilis laporan tahunan "Tren Surga Makanan GoFood" yang mengungkap pola konsumsi sepanjang 2024 serta prediksi menu yang bakal naik daun di 2025.
"Kami kembali mempersembahkan laporan ‘Tren Surga Makanan GoFood’ untuk memberikan inspirasi bagi para pelanggan untuk menjelajah kuliner. Lebih dari itu, laporan ini juga menjadi acuan dan inspirasi bagi para mitra usaha untuk semakin mengenal selera pasar dan mengembangkan bisnisnya," kata Head of Marketing Food & Ads Gojek Ignatius Satrio dikutip dari keterangan tertulis, Selasa, 11 Januari 2025.
Buat kamu yang ingin merintis bisnis kuliner, inilah peluang emas untuk menangkap tren sebelum jadi hype!
| Baca juga: Modal Minim, Untung Maksimal! Begini Cara Jadi Dropshipper |
3 menu yang diprediksi bakal hits di 2025
GoFood menganalisis kata kunci yang paling banyak dicari pelanggan untuk memprediksi tiga menu yang berpotensi jadi favorit tahun depan.Jika kamu sedang mencari ide bisnis kuliner, tiga menu ini bisa jadi ladang cuan di tahun 2025:
Iced Americano
Tren kopi tidak pernah mati, dan Iced Americano diprediksi akan menjadi bintang baru.Setelah es kopi susu dan es kopi gula aren mendominasi beberapa tahun terakhir, kini giliran kopi hitam dingin yang naik pamor.
Gaya hidup sehat dan preferensi terhadap minuman rendah kalori membuat Iced Americano semakin banyak dicari.
Ayam
Olahan ayam selalu masuk daftar teratas menu favorit. Dari ayam geprek, ayam crispy, hingga ayam bakar, variasi hidangan berbasis ayam terus berkembang sesuai tren rasa yang diminati pelanggan.Fleksibilitas dalam penyajian serta harga yang relatif terjangkau menjadikan ayam sebagai salah satu menu yang akan terus mendominasi pasar kuliner.
Seblak
Pecinta makanan pedas wajib siap-siap! Seblak diprediksi tetap jadi primadona di tahun 2025. Hidangan khas Bandung ini terus berevolusi dengan tambahan berbagai topping seperti ceker, keju, hingga seafood.| Baca juga: 4 Ide Bisnis Modal Rp1 Juta yang Bikin Cuan Maksimal di Bulan Ramadan |
Sensasi pedas dan kuah gurihnya membuat banyak orang ketagihan, terutama generasi muda yang menyukai makanan bercita rasa kuat.
Sementara itu, beberapa temuan menarik lainnya dalam laporan Tren Surga Makanan GoFood tahun ini antara lain:
- Nasi Ayam yang konsisten menduduki puncak klasemen menu terlaris selama enam tahun berturut-turut.
- Di kategori GoFood Hemat, Olahan Mie paling banyak jadi pilihan pelanggan, menunjukkan bahwa makanan hemat yang menjadi comfort food banyak orang ini tetap jadi juaranya.
- Aneka Varian Teh selalu laris manis diincar pelanggan-dengan jumlah yang jika dijejerkan setara dengan jarak Jakarta-Cirebon!
Mengapa tren kuliner ini bisa jadi peluang bisnis?
Menurut Putri Habibie, seorang food content creator dan pendiri Putri Habibie Cooking Class, tren makanan tidak hanya dipengaruhi oleh rasa, tetapi juga oleh gaya hidup dan kebiasaan masyarakat.Ada beberapa faktor utama yang mendorong perubahan tren kuliner:
Gaya hidup sehat: Minuman rendah gula dan makanan berprotein tinggi semakin diminati.
Kepraktisan: Hidangan yang mudah dikonsumsi dan bisa dipesan online lebih disukai oleh masyarakat urban.
Sensasi rasa unik: Pelanggan terus mencari menu dengan cita rasa baru yang tidak membosankan.
"Pilihan kuliner masyarakat tidak lagi dipengaruhi oleh selera rasa saja. Gaya hidup dan keseharian masyarakat masa kini juga menjadi faktor penting dalam terbentuknya tren makanan di Indonesia," kata Putri.
Dengan memahami tren ini, pebisnis kuliner bisa lebih mudah berinovasi dan menciptakan menu yang sesuai dengan permintaan pasar.
Tertarik memulai bisnis kuliner di 2025? Pastikan kamu sudah menyiapkan strategi dan mengikuti tren yang tepat agar bisnismu semakin cuan!
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
