"Texas Chicken kini hadir di Summarecon Bandung. Gerai ini merupakan gerai ke-18 secara keseluruhan dan merupakan gerai kedua di kota Bandung. Gerai pertama di kota Bandung ada di King Plaza Bandung," kata Managing Director PT Quick Serve Indonesia, Julius Evan Khristianto dalam keterangan tertulisnya, Jumat, 20 Desember 2024.
Sama dengan gerai-gerai Texas Chicken lainnya, Julius menyebut, di gerai Summarecon Bandung ini pihaknya selalu menyajikan ayam goreng yang tidak melalui proses frozen tetapi menggunakan fresh chicken. Untuk persediaan ayam, pihaknya memberdayakan peternak dan perusahaan lokal di Bandung yakni PT Ciomas.
"Jadi setiap dua hari sekali PT Ciomas ini mengirimkan fresh chicken. Sehingga di Texas Chicken ini, ayam yang disajikan bukanlah frozen chicken (ayam beku), tapi fresh chicken. Jadi setelah ayam dipotong langsung dikirim ke kami dan kami langsung taruh di chiller," jelas Julius.
| Baca juga: Ide Jualan Dekorasi dan Pernak-pernik Natal dan Tahun Baru |
Dalam melakukan ekspansi, perusahaan juga menghadapi sejumlah tantangan, salah satunya adalah harga bahan baku yang mengalami kenaikan. Tapi, pihaknya memastikan bahwa masyarakat dan pelanggan Texas Chicken tetap mendapatkan harga yang terjangkau sehingga tetap bisa bersaing dengan kompetitornya.
Di tengah maraknya kuliner populer yang mendominasi dunia kuliner Indonesia, pihaknya tetap optimistis bahwa banyak orang masih mencari sajian ayam goreng. Terlebih, Texas Chicken adalah salah satu restoran cepat saji yang telah lama hadir di Indonesia. Bahkan, brand yang pertama di dunia ini, lahir di Indonesia pada 1984.
"Untuk tahun 2025, kami akan terus berekspansi dengan membuka gerai di sejumlah kota di Indonesia. Hingga saat ini sudah ada 18 gerai yang beroperasi, dan ada tiga gerai yang masih dikerjakan. Tahun 2025 kami akan buka di beberapa lokasi di Jabodetabek, Medan dan Surabaya," ungkap Julius.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
