"Saat ini stok daging beku di cold storage Bulog Sulutgo sebanyak 1,3 ton," kata Kepala Bulog Sulutgo Eko Hari Kuncahyo di Manado, dikutip dari Antara, Rabu 16 Juni 2021.
Dia mengatakan pihaknya akan memasok lebih banyak lagi daging beku, jika permintaan masyarakat semakin tinggi.
"Masyarakat tidak perlu khawatir, karena stok daging tetap ada, dan pasti akan ditambah jika mulai menipis," jelasnya.
Dia menjelaskan minat masyarakat di Kota Manado, Sulawesi Utara, untuk membeli daging kerbau beku dari Perum Bulog mulai tinggi yang terlihat dari pasokan yang terus ditambah.
"Sejak beberapa tahun terakhir ini, Bulog menjual daging kerbau beku seharga Rp80 ribu per kilogram," kata Eko.
Dia mengatakan permintaan dari masyarakat maupun sejumlah rumah makan di Sulut cukup tinggi. Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado mulai terbiasa mengonsumsi daging kerbau beku ini.
Ia menjelaskan saat ini selain masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada sejumlah restoran. Pihaknya juga terus menjalin kerja sama dengan hotel karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.
"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di Rumah Pangan Kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.
Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp112 ribu per kg.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
