"Masih ada stok daging sapi beku sebanyak 11,22 ton. Jumlah itu mencukupi untuk kebutuhan hingga akhir 2020 dan bahkan awal 2021," ujar Pemimpin Perum Bulog Sumut Arwakhudin Widiarso, di Medan, dilansir dari Antara, Jumat, 25 Desember 2020.
Menurut dia, permintaan daging sapi beku tidak terlalu banyak hingga H-1 Natal. Permintaan yang sepi itu, kata dia, juga tidak terlepas dari dampak pandemi covid-19.
"Meski permintaan tidak banyak, namun Bulog tetap menyiapkan stok memadai untuk mengantisipasi tiba-tiba terjadi lonjakan permintaan hingga awal 2021," ujar Wiwied, panggilan akrab Arwakhudin Widiarso.
Adapun harga jual daging sapi beku impor itu Rp90 ribu per kilogram atau lebih murah dari harga daging sapi segar yang sudah di atas Rp120 ribu per kilogram. Stok daging Bulog semakin kuat setelah ada lagi pasokan daging kerbau beku sejak pekan lalu. Stok daging kerbau beku, kata dia, ada 22,95 ton hingga Kamis.
"Ketersediaan daging kerbau beku yang dijual Rp72 ribu per kilogram itu memperkuat stok daging Bulog untuk memenuhi kebutuhan konsumen di Natal dan tahun baru," pungkasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
