Melalui acara bertajuk “Celebrate National Fish Day & Unveiling a New Culinary Experience: Tilapia, A Source of Protein and Nutrition to Support Indonesia’s Golden Generation”, perusahaan menghadirkan diskusi lintas sektor sekaligus memperkenalkan kemasan baru produk Tilapia Fillet kepada publik.
Presiden Direktur Regal Springs Indonesia Rudolf Hoeffelman menekankan pentingnya kolaborasi pemerintah dan sektor swasta dalam menjaga ketahanan pangan. Menurutnya, tilapia kini menjadi salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia, dengan permintaan global yang terus berkembang.
“Tilapia saat ini menjadi salah satu komoditas ekspor utama di sektor perikanan Indonesia, dan
semakin meningkat permintaannya di pasar global. Maka itu, hari ini kami ingin membawa pengalaman kuliner yang sama dengan yang dinikmati konsumen kami di pasar global, melalui tilapia untuk masyarakat Indonesia,“ jelasnya.
Peluncuran kemasan baru Tilapia Fillet disebutnya sebagai upaya memberi rasa aman dan percaya diri bagi masyarakat ketika mengolah ikan berkualitas.
"Ini adalah bagian dari usaha kami menghadirkan pengalaman mengonsumsi whitefish generasi baru,” jelas Rudolf.
Sementara itu, Direktur Regal Springs Indonesia, Tri D. Saputra, menegaskan seluruh proses produksi Regal Springs sudah memenuhi sertifikasi nasional dan internasional, mulai dari pembenihan hingga pengolahan. Ia optimistis tilapia Indonesia dapat menjadi the next generation of whitefish di pasar dunia.
Regal Springs Indonesia berharap inisiatif ini dapat memperkuat rantai pasok perikanan, meningkatkan literasi gizi masyarakat, serta menghadirkan akses protein sehat bagi berbagai lapisan masyarakat. Seluruh langkah ini diarahkan untuk mendukung visi Indonesia menuju
Generasi Emas 2045 melalui pangan berkualitas tinggi.
Kebutuhan Protein Hewani Dunia
Kepala Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP KKP) Ir. Ishartini menyampaikan kebutuhan protein hewani dunia meningkat seiring pertumbuhan populasi, dan ikan tetap menjadi sumber gizi paling efektif, terutama bagi anak-anak.Ishartini menyoroti tilapia sebagai komoditas bernutrisi tinggi mengandung sekitar 25 gram protein per 100 gram daging, diperkaya omega-3 dan berbagai vitamin penting yang menunjang kesehatan tubuh.
Ia mendorong upaya bersama untuk membangun persepsi positif tentang konsumsi ikan melalui edukasi, inovasi olahan, hingga penyediaan ikan siap masak yang mudah diakses.Ishartini juga mengapresiasi komitmen Regal Springs terhadap praktik budidaya yang bertanggung jawab, khususnya di Danau Toba.
“Kolaborasi pemerintah, pelaku usaha, dan seluruh pemangku kepentingan menjadi kunci untuk memperkuat budaya makan ikan dan mencetak Generasi Emas Indonesia,” ujarnya.
Dalam paparannya, Direktur Pengolahan Ditjen PDSPKP KKP Tri Aris Wibowo menyampaikan peluang bisnis tilapia masih sangat luas. Ekspor tilapia Indonesia didominasi produk fillet beku mencapai 98,7% dengan Amerika Serikat sebagai pasar utama yang menyerap hampir dua pertiga total ekspor.
Selain itu, ia juga menegaskan, tilapia Indonesia dikenal minim rejeksi di pasar internasional. “Ini menunjukkan produk kita memenuhi standar mutu global dan menjalankan praktik keberlanjutan,” jelasnya.
Sementara itu Nutrisionis Kristina Joy menuturkan pentingnya protein berkualitas bagi tumbuh kembang anak dan kesehatan jangka panjang. Tilapia sebagai pilihan lengkap berprotein tinggi, rendah lemak, dan kaya mikronutrien penting untuk metabolisme, fungsi hormon, hingga pemeliharaan massa otot.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
