Harga Kedelai Naik, Pengusaha Tahu Terpaksa Mengurangi Takaran

Tuban: Perajin tahu di Kabupaten Tuban, Jawa Timur, mengeluhkan kenaikan harga kedelai impor yang tinggi selama 2 pekan terakhir. Kenaikan harga kedelai terjadi secara bertahap dari yang awalnya di Rp9.000 per kilogram sekarang menembus harga Rp10.500 per kilogram.
 
Salah satu pusat usaha tahu yang terkena dampak kenaikan harga kedelai yaitu di Dusun Mendalan, Desa Mandirejo, Kecamatan Merakurak, Kabupaten Tuban. Meski sempat beberapa kali nyaris gulung tikar, usaha tahu di dusun ini tetap berusaha bertahan.
 
Bergam cara dilakukan pengusaha tahu. Salah satunya, mengurangi jumlah komposisi kedelai dalam adonan tahu. 

"Tahunya diperkecil, takarannya dari 12 kilogram turun menjadi 11,5 kilogram. Jadi ada pengurangan bahan," kata Darji, perajin tahu di Dusun Mendalan, dalam acara Metro Hari Ini di Metro TV, Minggu, 23 Januari 2022.
 
Harga tahu juga dinaikan dari semula per petak seharga Rp25.000. Mahalnya harga bahan baku membuat perajin menaikkan harga menjadi Rp28.000 per petak. (Yahya Nadim Oday)

 
Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News