"Peningkatan produksi kopi di Indonesia yang terus berkembang secara berkelanjutan dari tahun ke tahun harus diiringi dengan perkembangan para pelaku di industri kopi tanah air," kata President Director Rotaryana Karisma Kamdani melalui keterangan tertulis, Jumat, 18 Agustus 2023.
Karisma menyebut pengembangan dan peningkatan kualitas kopi bisa membuat pemasukan negara meningkat. Sebab, Indonesia merupakan salah satu produsen terbesar di dunia.
"Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan Indonesia yang juga dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia," ucap Karisma.
Dia meyakini produk kopi di Indonesia tidak kalah dengan negara lain. Karenanya, pengembangan dan peningkatan kualitas tiap tahun dinilai wajib dilakukan.
Pengembangan dan peningkatan kualitas kopi bisa dilakukan dengan banyak cara. Salah satunya yakni mengikuti kompetisi Coffee Event (ICE) 2023.
| Baca juga: Kopi Kenangan Optimalkan Transformasi Digital dengan IBM dan SAP |
Perlombaan yang digagas Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) merupakan yang terbesar di Indonesia dalam kategori industri kopi. Total, ada empat cabang yang akan dilombakan.
"Kompetisi ini diharapkan menjadi sebuah langkah untuk memajukan perkopian di Indonesia tidak hanya dari segi kualitas dan kuantitas kopi namun juga dapat memberikan dampak serta energi positif bagi komunitas kopi di Tanah Air," ucap Karisma.
Empat cabang yang akan dilombakan yakni Latte Art Championship, Indonesia Barista Championship, Indonesia Brewers Cup, dan Indonesia Coffee in Good Spirits. Para produsen kopi diharap mendaftar dengan produk dan keahlian terbaiknya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
