Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan. Foto: Medcom.id.
Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan. Foto: Medcom.id.

Mendag Dukung Rencana Produksi Minyak Makan Merah

Antara • 03 Desember 2022 17:21
Jakarta: Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menyampaikan dukungannya terkait rencana produksi Minyak Makan Merah (3M) berbasis koperasi yang proyek percontohannya (pilot project) dilaksanakan di kabupaten Langkat, Deli Serdang dan Asahan, Sumatera Utara.
 
baca juga: Erick Minta ID Food Bantu Pemerintah Jaga Stok dan Harga Bahan Pokok Jelang Nataru

"Oiya, kita semua mendukung, pak Presiden semua mendukung, semua mendukung, koperasi mendukung minyak makan merah programnya," ujarnya dalam bincang-bincang bersama Hotman Paris dikutip dari Antara,Sabtu, 3 Desember 2022.
 
Mendag mengatakan minyak makan merah memiliki kandungan vitamin yang lebih bagus dibanding minyak goreng sawit pada umumnya.
 
"Sebetulnya minyak makan merah itu lebih sehat, karena vitaminnya itu nggak habis," ungkapnya.
 
Meski demikian, jelasnya, terdapat problem yaitu merubah pikiran atau anggapan (mindset) masyarakat yang belum terbiasa menggunakan minyak goreng sawit (MGS) komersial.
 
"Sebetulnya minyak merah itu lebih sehat, karena vitaminnya itu ga abis, cuma kalau goreng kerupuk, kalau minyak biasa kinclong. Kalau minyak merah warnanya ya buram. Jadi kalau goreng kerupuk putih warnanya jadi coklat, tapi lebih gurih, kalau goreng ayam, ayam pake tepung digoreng pake minyak merah lebih crispy lebih legit," paparnya.
 
Sebelumnya, pemerintah melalui Kementerian Koperasi mendorong produksi minyak makan merah berbasis koperasi, sebagai alternatif MGS komersil yang banyak digunakan masyarakat.
 
Untuk diketahui, KemenKopUKM sebelumnya telah memaparkan untuk tiga pilot project minyak makan merah yang tersebar di Sumatera Utara bisa mulai produksi Januari 2023.
 
Sementara kisaran harga jual minyak makan merah sebesar Rp9 ribu per liter (dengan mengikuti fluktuasi harga CPO) bisa menjadi alternatif dari minyak goreng sawit (MGS) komersil dengan kandungan gizi yang patut dipertimbangkan masyarakat.
 
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news Medcom.id.

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


(SAW)



LEAVE A COMMENT
LOADING

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif