Medcom.id 美都新闻网 12 月 22 日电 ：今年12月21日是中国传统节日之一冬至，人们会以各种相关习俗来庆祝，吃汤圆当然不能错过。
冬至是二十四节气之一，俗称为冬节、贺冬、亚岁等。其为农历中非常重要的一个节气，亦是一个全球华人代代传承的传统节日之一，至今为止仍有很多地方有过冬至的习俗。
据了解，冬至通常在每年的公历12月21日至23日之间，其标志着一年中最短的白天和最长的夜晚。冬至节气是计算二十四节气的起点，因为冬至一到，新年就在眼前。
此外，冬至过后，时间推移中，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短，春天的脚步也慢慢地近了。所以古人认为冬至的重要性并不亚于新年，在民间就广泛流传着冬至大如年的说法。 各地在过冬至时也有不同的习俗，但最为普遍的便是吃汤圆的习俗了。
在民间有“吃了汤圆大一岁”之说，汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，”圆”意味着“团圆”和“圆满”，所以冬至吃汤圆，则象征甜美团圆、事事如意、家庭和谐、幸福吉祥的寓意。
汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，”圆”意味着“团圆”和“圆满”，所以冬至吃汤圆，则象征甜美团圆、事事如意、家庭和谐、幸福吉祥的寓意。
汤圆是由糯米粉与少量水混合制成的球，煮熟后配上甜酱。
汤圆做法
材料：
汤圆
糯米粉200克
温水
炒熟的花生50克，打碎
姜汤
1250毫升水
100克红糖，梳子
300克生姜，去皮，捣碎
2枝柠檬草
1片香兰叶，打结
2汤匙烤花生
做法：
1. 在糯米粉中慢慢加入温水，和成一个面团。
2. 分成一个个差不多大小的丸子，大的丸子可以放入花生
3. 开水下锅，煮至丸子浮起，再稍微煮一会
4. 将剩余的水煮沸，加入红糖、姜、香茅和香兰叶。煮至沸腾且糖溶解
5. 将汤圆、花生和姜汤放入碗中，趁热享用
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