印尼美食令秘鲁民众惊叹不已

Medcom.id     美都新闻网 4 月 8 日电  ：     印尼美食椰汁鸡（opor ayam）、肉串（satai）、炖羊肉（gulai kambing）和鱼肉料理在印尼驻秘鲁大使馆举办的印尼烹饪节上亮相，此次活动于4月1日至4日位于秘鲁首都利马老城区举行，并与当地的印尼餐馆合作。
 
此次活动分为两个概念，第一是秘鲁两家着名的美食学校，哥伦比亚学院和秘鲁哥顿布鲁研究所的印尼烹饪烹饪课程。每个班级都有大约70名学生参加，他们表现出对印尼菜肴独特性的热情，并学习如何烹饪印尼美食。

第二概念是驻秘鲁大使馆在一酒店推出了11种典型的国内地道美食，其中包括仁当牛肉（rendang）、炒饭、肉串、索托汤和蔬菜沙拉（gado-gado），此外，还有市场小吃，炸豆豉、咖喱杂菜（sayur lodeh），罗惹（rujak），和香蕉蘸甜椰子酱（kolak pisang）。
 
印尼驻秘鲁大使玛丽娜·安瓦尔·贝（Marina Estella Anwar Bey）周一（8日）在一份声明说 ：“通过这次活动，愈来愈多认识印尼的秘鲁人，甚至有兴趣访问印尼，品尝国内的美食。”

除了美食之外，访客还可以享受传统的印尼乐器表演以及以木偶为主题的展馆装饰。
 
与此同时，参加烹饪课程的学生对印尼美食中使用的香料丰富感到惊讶。他们学会印尼和秘鲁菜肴之间的一些差异，例如柠檬草叶的使用，在秘鲁，当地居民使用柠檬草叶为主要的烹饪香料之一。