抹茶对健康的益处

Medcom.id   美都新闻网  2 月 12 日电 ： 抹茶，一种绿色粉末，被广泛用作热茶。这种饮料仍然是深受人们喜爱的茶之一。

这种由绿茶叶制成的粉末也可以添加到冰沙、蛋糕和珍珠奶茶中。抹茶不仅因其鲜艳色泽和美味天然口感而受到喜爱，而且还含有对健康有益的抗氧化剂，包括多酚。

根据HealthShots 消息，临床营养师菲奥娜（Fiona Sampat）介绍抹茶对健康的益处，如下：
1. 抗氧化剂来源
抹茶的抗氧化剂含量很高。这种茶含有黄酮类化合物、多酚和维生素C。儿茶素等多酚和槲皮素和叶绿素等植物化学物质有助于减少氧化应激、中和自由基并减少潜在的细胞损伤。

2. 改善睡眠质量
根据2024年《营养素》杂志发表的研究，经常饮用抹茶可以改善睡眠质量。抹茶以减轻压力而闻名，并含有促进放松的 L-茶氨酸。

3. 有利于认知功能
抹茶粉含有咖啡因、表没食子儿茶素没食子酸酯和L-茶氨酸。根据2024年发表在PloS One上的研究，这种粉末对认知功能和情绪有益。咖啡因和氨基酸L-茶氨酸的结合有助于提高注意力。

4. 有助于控制体重
抹茶中的儿茶素可以提高代谢率，增强脂肪氧化，即分解脂肪产生能量的过程。这可以帮助减肥，但要结合均衡饮食和运动。

5. 对肠道有益
多酚等植物化合物无需被吸收即可到达大肠，肠道细菌会将其分解。该过程为有益细菌提供了燃料来源，促进其生长和多样性，进而支持肠道健康。

6. 改善皮肤健康
抹茶中的抗氧化剂可以保护皮肤免受强烈有害紫外线的伤害。这有助于减少衰老迹象并提高皮肤弹性。