雅加达“中国兰州牛肉拉面餐馆”斋月吸引众多食客

Medcom.id   美都新闻网  3 月 31 日电  ：   兰州牛肉拉面是一道最具特色和代表性的中国清真美食之一，由于其精致的制作工艺、独特的地方特色，及鲜美的口感深受众多食客的喜爱。

雅加达北部一家清真餐馆由中国穆斯林开的“中国兰州牛肉拉面”餐馆自2018年开张以来，吸引了无数穆斯林顾客前来光顾，尤其是斋月期间。

在经过一天漫长且严格的斋戒后，品尝美味的美食想必是穆斯林民众在开斋时对自己的犒赏。雅加达北部一家中国兰州牛肉拉面清真餐馆，主打各式中国特色风味的清真美食，其中兰州牛肉拉面更是他们家的招牌菜，吸引了众多穆斯林民众前去开斋。
据了解，兰州拉面又叫清真牛肉面，是中国甘肃省兰州市的特色美食，使用清真食材，牛肉面汤则用牛肉、羊肝再加入各种传统佐料熬製而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底，并有牛肉的鲜味，味道香浓清甜可口。

餐馆老板马海清表示，兰州拉面深受广大民众喜爱，而他们家制作的拉面滑而不腻，有劲道，面汤用很多中草药熬制，对身体有补钙补锌的作用。他还说，来到印尼开清真餐馆是想让印尼民众品尝到中国正宗美味的清真美食。

与此同时，餐馆在斋月期间也经常举办免费吃面活动，并邀请亲朋好友一同开斋。马海清希望所有穆斯林民众都能得到真主的庇佑。

除了兰州拉面外，这家餐馆还提供多种中国穆斯林特色美食，如新疆大盘鸡，手抓羊肉，凉拌牛肉，盖浇饭，羊肉串等。民众们不用千里迢迢去到中国，因为在雅加达也能品尝到中国的清真美食。