减肥可用什么代替米饭？

Medcom.id   美都新闻网  3 月 22 日电  ： 虽然均衡饮食中可以包含大米，但食用过多白米会导致体重增加。对于那些正在减肥的人来说，可以用碳水化合物含量低的营养食品代替米饭。

研究表明，过量食用白米会增加每年约三公斤体重的风险。减少吃米饭可帮助降低风险，或适量食用。

除了控制份量外，减肥时在饮食中加入能够替代白米的食物也非常有益。大米的血糖指数很高，会导致血糖迅速升高和相对较高的卡路里。因此，选择大米替代品才是正确的解决方案。
减肥可以食用以下低碳水化合物和营养丰富食物来代替米饭：
 
1. 燕麦片
燕麦片是一种流行且健康的大米替代品，以其高纤维含量而闻名。 燕麦片提供持久的饱腹感，并富含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇水平。营养杂志报道称，每天食用含有 3 克 β-葡聚糖的燕麦，连续 8 周，可有效降低坏胆固醇 (LDL) 水平 15%，总胆固醇水平降低近 9%。
 
2. 白泷
白泷是大米的绝佳低碳水化合物替代品，使其成为减肥和糖尿病患者的理想选择。 碳水化合物总量约为五克。与白米不同，白泷米不含糖。 这就是为什么适合作为减肥者或糖尿病患者的食物。
 
3. 红薯
它是复合碳水化合物和膳食纤维的极好来源。这种可溶性纤维会吸收水分并在肠道中形成凝胶，这种效应会减慢消化速度。 这样，饱腹感会持续更长时间，吃得更少，从而支持您的饮食计划。红薯的血糖指数比白米低，可以保持血糖水平稳定并有助于体重管理。食用红薯可以烘烤、蒸或煮。
 
4. 玉米
玉米是一种营养丰富的谷物，具有多种健康益处。这是大米的合适替代品，特别是对于那些寻找植物蛋白的人来说。据 Produa Digital 网站消息，玉米可以增加饱腹感，有助于燃烧卡路里，并且可以通过煮或烤来烹饪，而无需添加黄油。除此之外，对于那些想要寻找高植物蛋白食物的人来说，玉米也是正确的选择。 这种食物在素食主义者和素食者中很受欢迎。
 
5. 土豆
适量食用时，它可以成为大米的低碳水化合物替代品。土豆富含纤维、维生素和矿物质。土豆可以煮、烤或捣碎。
 
6. 煮鸡蛋
它是一种富含蛋白质的食物，让你有更长时间的饱腹感。它富含必需的营养素，包括优质脂肪、维生素和矿物质。煮鸡蛋有多种健康益处，例如改善血管功能和肠道健康。

7. 紫薯
紫薯是一种营养丰富且具有视觉吸引力的白米替代品。紫薯提供高纤维含量和较低的血糖指数，可以煮、烘烤或添加到各种菜肴中。
 
8. 沙拉
由菠菜、生菜、西红柿和鸡肉或煮鸡蛋等瘦肉蛋白来源制成的绿色沙拉可以作为米饭的清爽替代品。添加花椰菜提供复合碳水化合物和纤维，改善消化系统健康。使用适当的低脂调料，例如橄榄油和酸橙汁。