Medcom.id 美都新闻网 8 月 3 日电 ：《权限图集》（Taste Atlas）周日的网站资讯，将我国传统食品“黑汁牛肉汤”（Rawon），封为全球最可口的汤汁。
根据《权限图集》周日的网站资讯摘录，牛肉经过蒸熟后，加入各种传统调味品包括橘子叶，柠檬草，姜和辣椒烹制而成的我国传统食品黑汁牛肉汤，击败日本的拉面和泰国的汤姆卡钙，为全球最可口的汤汁。
据了解，成为泗水市特色食品的黑汁牛肉汤，通常拌以热饭，咸蛋，豆芽和辣椒酱。除了将黑汁牛肉汤封为全球最可口的汤汁之外，该图集也推荐了，我国具有最佳黑汁牛肉汤的数家餐厅。
由于黑汁牛肉汤在世界范围内广受欢迎，旅游和创意经济部长桑迪亚加（Sandiaga Uno）表示，希望黑汁牛肉汤在联合国教科文组织注册成为印尼文化遗产。此前，豆豉（Tempe）已于2021年申报为非物质文化遗产。
以下是世界上10种最可口的汤汁：
黑汁牛肉汤（印尼）：4.8分
豚骨拉面（日本）：4.7分
汤姆卡盖（泰国）：4.7分
索帕德利马（墨西哥）：4.7分
台湾火锅（台湾）：4.7分
Ciorba radauteana（罗马尼亚）：4.7分
Bori-bori（巴拉圭）：4.7分
拉面（日本）：4.6分
酱油拉面（日本）：4.6分
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