Medcom.id 美都新闻网 5 月 14 日电：印尼的食物中，很多含有椰浆成分，而椰浆也是印尼美食烹饪中十分重要的食材之一，它不仅能为食物带来浓郁的奶香，还富含许多健康的营养成分。
椰浆是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉制成，低蛋白、无纤维，不仅清凉消暑、生津止渴还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效，是养生、美容的佳品。
椰浆富含月桂酸，是中链脂肪酸，比全脂或脱脂牛奶中的饱和脂肪更快加速新陈代谢，能降低胆固醇和甘油三酸酯，也能成为抗氧化剂。这种物质也能帮助抗体内的细菌，病毒和真菌。 椰浆富含维生素B、C、E，也富含镁、钾、磷。椰浆也提供更长的的饱腹感。
椰浆的烹制原则，包括养成制定“每周菜单”的习惯，每周设立一日“椰浆日”，不要重复加热，烹制时最后倒入椰浆。
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
