Medcom.id 美都新闻网 5 月 13 日电：有许多可以和亲人一起享受的中餐，其中一道菜为西兰花炒牛肉，是一种健康的家常美食，做法步骤不多。
制作方法：大火烧至油热后，放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至牛肉变色即可出锅。锅热后，放入大蒜炒至发出香味，然后加入西兰花，胡萝卜，甜豆，青葱和洋葱，拌匀后再加点花生油。再来，把牛肉再次放进锅里，翻炒几下，然后再加点酱油，调味料，胡椒粉，蚝油，盐和白糖，炒至爆香后就可上盘了。
西蓝花炒牛肉也非常适合开斋时食用，因为它不仅美味新鲜， 还对人体健康有益，如帮助充足人体对维生素的需求，包括维生素C、D、A及K。
西兰花中维生素K的高含量能优化维生素D的新陈代谢。根据许多研究证明，西兰花有助于降低患癌症的风险。
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