Medcom.id 美都新闻网 4 月 12 日电：对于油炸食品爱好者来说，当然对香脆的炸香蕉并不陌生。香甜松脆的口感让这种小吃深受大家喜爱。炸香蕉除了味道鲜美，还可以随时享用。这种小吃也适合搭配咖啡或热茶食用。
不仅如此，这种典型的印尼小吃在开斋时也经常被人们抢购一空。最近，炸香蕉被评为世界上最美味的油炸食品。
想尝试自己在家制作炸香蕉吗？制作方法很简单。如何制作酥脆的炸香蕉呢？
脆炸香蕉材料：
6 个黄色kepok香蕉，去皮并切成2
120 克小麦粉
60 克粘米粉
1 茶匙泡打粉
1/4 茶匙盐
250 毫升水
1 个鸡蛋
煎炸用的油
制作香脆的炸香蕉：
将面粉、粘米粉、泡打粉和盐放入碗中，搅拌至光滑；将鸡蛋和水放入新容器中，摇晃直至充分混合；将鸡蛋和水的混合物倒入盛有面粉混合物的碗中，彻底搅拌一切；将切好的香蕉浸入面粉混合物中，静置15分钟；用中火加热食用油；涂上面糊炸至金黄色的香蕉；
如果熟了，取出并沥干。
脆皮炸香蕉就可以上桌了，趁它还热又脆的时候享用吧。
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