橄榄油对健康的8大好处

Medcom.id   美都新闻网  3 月 9 日电：橄榄油不仅用作烹饪原料，还能省下不少好处，可以用来保养身体。橄榄油对健康有很多好处，因为它含有大量的维生素E、抗氧化剂和维生素K。此外，橄榄油还含有铁、钙和钾。与棕榈油相比，橄榄油中的不饱和脂肪酸含量往往更高，对身体更有利。

来自各种来源的报道，以下是橄榄油对身体健康的好处：


预防中风
中风的发生是由于血块或出血导致流向大脑的血液中断。它是除心脏病之外最常见的死亡原因之一。橄榄油与中风风险之间的关系已得到广泛研究。 2014年发表在 Lipids in Health and Disease 杂志上的一篇研究评论试图对此进行研究。这项对841,000人进行的研究发现橄榄油是单不饱和脂肪的唯一来源，单不饱和脂肪与降低中风和心脏病的风险有关。
 

降低阿尔茨海默病的风险

阿尔茨海默病是一种相当常见的神经退行性疾病。 主要原因之一是脑细胞中β-淀粉样斑块的积累。 根据2013年发表在《神经病学、神经外科和精神病学杂志》上的一项研究，研究表明，富含橄榄油的地中海饮食有益于大脑功能。
 

降低患心脏病的风险

橄榄油中的多酚含量有助于降低患心脏病的风险，甚至可以预防心脏病发作。即便如此，这并不意味着食用大量橄榄油可以使您免于心脏病，仍然需要通过健康饮食、定期锻炼、充分休息和避免压力来平衡它。
 

降低胆固醇

食用橄榄油的主要好处之一是降低血液中的胆固醇。 这是因为橄榄油含有多种抗氧化剂，可以降低坏胆固醇 (LDL)，同时维持体内的好胆固醇 (HDL) 水平。
 

预防癌症

橄榄油含有抗氧化剂，可以帮助抵御自由基，这对预防癌症也有很好的作用。健康饮食与增加橄榄油摄入量相结合可以提高体内的抗氧化水平。
 

维护大脑功能

一项研究表明，橄榄油中的抗氧化剂和抗炎成分可以降低患脑部疾病（如中风和痴呆症）的风险。
 

保持体重

橄榄油也适合那些正在节食的人食用，包括古饮食或试图保持理想体重。这种天然油也适合食用以防止肥胖。然而，要获得橄榄油的好处，还需要定期锻炼、限制卡路里摄入并保持健康饮食。
 

克服便秘

便秘通常是由于不健康的饮食造成的，例如很少喝水或不吃纤维食物。橄榄油可以作为治疗便秘的替代药物，因为它可以使大便变软，从而很容易被身体排出体外。