Medcom.id 美都新闻网 1 月 7 日电 ： 枸杞是最近流行的健康食物之一。枸杞的果实及制成草药都在2000多年前一直成为传统中药，但近年来，枸杞因富含抗氧化剂而广受欢迎。以下是食用枸杞对身体健康的益处：
1. 对眼睛有利
枸杞含有β-胡萝卜素、维生素A前体和玉米黄质抗氧化剂，这些物质对保护眼睛免受黄斑变性非常有利。据洛杉矶营养学家劳伦·康奈尔（Lauren Cornell）表示 ： “这些抗氧化剂有助于对抗导致黄斑损伤的紫外线照射和其他氧化应激。”
2. 富含纤维
“枸杞果富含纤维，而很多人得不到足够的纤维，” 洛杉矶营养学家玛莎·戴维斯（Mascha Davis）说道。纤维有许多好处，包括降低患有某些癌症的风险，帮助减少并消除过量的胆固醇甚至毒素。
3. 改善消化
康奈尔表示：“因为枸杞果被认为是一种很好的纤维来源，并可以帮助改善肠道通畅。”
她补充说，“该果也含有维生素A和C等营养素以及锌、铁、钙和硒等矿物质，都是胃肠道粘膜组织修复和再生时所必需的。”
4. 富含铁
戴维斯指出，“枸杞果也是铁的好来源。三汤匙的冻干枸杞提供约每日建议摄入量的3毫克或15%。”
“在饮食中添加枸杞子是增加这种必需矿物质的一个好方法，” 她解释说。
5. 富含抗氧化剂
枸杞浆果的主要好处之一是帮助抵抗疾病和炎症，因为枸杞果具有相当高的抗氧化含量。戴维斯说：“枸杞甚至能够保持细胞健康，以帮助减缓衰老过程。”
6. 增强身体的免疫力
戴维斯称：“该果能够帮助维持人体免疫系统的健康，并有助于抵御感冒、流感和类似的疾病。”
她说：“维生素C和维生素A对于良好的免疫健康非常重要，枸杞果提供大量的维生素C和维生素A。”
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