Medcom.id 美都新闻网 12 月 13 日电 ： 来到茂物市，不得不吃炸五香肉。这家自 1975 年开始营业的典型华人特色料理，适应了本地人的饮食需求。制作过程非常简单，首先将土豆，豆腐，肉团在高温下进行油炸，然后淋上由土豆泥制成的酱汁。
五香肉在印尼文称 “Ngo Hiang ”，本身在对潮州人来说是 “Ngo Hiam”， 在中文是五香的意思。料理分为两种，普通的馅儿是采用猪肉或鸡肉、适合清真人士。
五香肉应该现炸现吃，加上腌萝卜和辣椒就大功告成了，与万隆炸豆腐丸（Batagor）不同的是五香肉的土豆泥，具有非常耐嚼和甜味的口感。煮熟的土豆也很软，和丰富的鲜味。
茂物五香肉不同的就是在其酱汁，其酱汁才用了土豆泥, 然后把他在参杂一些西米粉之类。（美都新闻电台）
视频：茂物五香肉
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