Metrotvnews.com 人心果，深得许多印尼民众的心，它甜滋滋的味道，令人难以抗拒。其实，人心果营养成份丰富，特别是对腹泻以及消化系统有许多好处，而它的果皮，可以与果肉一起食用，因为果皮包含很高的纤维含量。
人心果，多栽培于热带国家，这也难怪，人心果树，在印尼茁壮成长。除了可以做为水果生食之外，人心果也能打成鲜果汁丶或加工成饮料或果脯等。甜甜的滋味，在印尼深受欢迎。
人心果，营养丰富，富含氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等，并具有低糖、高蛋白。人心果，还含有丹宁酸，有助于抗炎，抗病毒及抗菌，不仅能够治疗腹泻，也对维护肠道健康与消化很有益处。
国内一名营养家 Ekky M.Rahardja 称：“ 还没成熟的人心果，含有大量树汁，味道苦涩无味，这就是树汁里包含的丹宁酸的味道。丹宁酸其实属于氨基酸的成分，有利于胃炎。人心果可以中和胃炎。治疗腹泻的药物，也会采用丹宁酸的这种混合物。”
很多水果的果皮和果肉能一起食用，像葡萄丶苹果等。人心果也一样，清洗后，果皮能一起食用。这是因为人心果的果皮，包含了较高的纤维含量，进而对消化非常有效。
她称：“人心果实在很好吃，但是人们一般把它的果皮去掉。其实人心果的果皮包含满高的纤维含量，清洗后一起食用，其纤维对人们的消化非常有效。”
还没完全成熟的人心果，质地较硬丶味道苦涩，此时还不能食用，可放置 5 到 7 天，等到逐渐成熟，质地变软后，就能吃了。对于质地较软的人心果，则得尽快食用，不宜久藏，否则 3 天后可能会变色，就不能食用了。（美都新闻）
视频：人心果
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