Medcom.id 美都新闻网 3 月 10 日电 ： 兰州拉面是一道最具特色和代表性的中国清真美食之一，精致的做法、独特的地方特色及鲜美的口感深受食客喜爱，也是穆斯林开斋的美食之选。
位于雅加达北部的"伊清斋”中国兰州牛肉拉面清真餐馆自2018年营业以来，以各式中国特色风味的清真美食，吸引无数穆斯林顾客前去光顾，尤其是斋月期间。其中最受欢迎的便是他们家的招牌菜“兰州拉面”。
据了解，兰州拉面又叫清真牛肉面，是中国甘肃省兰州市的特色美食，全都使用清真食材，面汤则用各种传统佐料熬製而成，鲜味十足，味道香浓、清甜可口。
餐馆老板马海清表示，兰州拉面深受食客喜爱，他们家制作的拉面滑而不腻，有劲道，面汤用很多中草药熬制而成，对身体有益。
他说，印尼是穆斯林大国，作为穆斯林的他来到印尼开清真餐馆是想让印尼民众品尝到中国正宗的清真美食。
老板马海清在斋月期间也会邀请许多穆斯林同胞一同祈祷与开斋，他希望所有穆斯林民众都能和睦相处，并得到真主的庇佑。与此同时，一些穆斯林也对该餐馆老板及兰州拉面这一清真美食表示赞赏。
此外，该餐馆还提供各种中国穆斯林特色美食，如新疆大盘鸡，手抓羊肉，凉拌牛肉，盖浇饭，羊肉串等，几十种菜单可供选择。民众们不用千里迢迢去到中国也能在雅加达品尝到正宗的中国清真美食。
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