Bagi negara-negara di Timur Tengah yang bercuaca panas tentunya akan merasakan rasa haus yang luar biasa. Berikut ini ada beberapa minuman tradisional khas yang mampu menangkal dehidrasi selama berpuasa.
Kurma dan susu
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Kurma dan susu biasanya disantap saat berbuka puasa. Untuk mengawali berbuka, mengonsumsi kurma kering yang dimasukan kedalam susu saat berbuka bisa membantu menjaga tubuh dari dehidrasi sebagaimana teladan ajaran Rasulullah SAW.
Amar al din
Terbuat dari aprikot kering dan pasta aprikot yang diolah, minuman amar al din ini selain mampu mencegah tubuh dari dehidrasi juga membantu kerja sistem pencernaan, metabolisme tubuh, memenuhi kebutuhan vitamin dan beragam manfaat lainnya.
Khoshaf
Selama bulan ramadan, semangkuk kecil 'salad buah' yang terbuat dari campuran aprikot kering, buah ara, kurma, kismis dan buah prune yang direndam dalam air dan gula selama semalam ini bisa jadi alternatif menu berbuka puasa untuk menghindari dehidrasi pada keesokan harinya.
Sobia
Dibuat dengan fermentasi ringan roti cokelat, barley rempah-rempah dan gula ini merupakan minuman yang sangat populer di Arab Saudi yang biasa dijajakan oleh pedagang kakil lima selama bulan suci ramadan.
Sahlab
Sahlab merupakan minuman tradisional ditemukan di Libanon, Suriah, Yordania dan Palestina ini yang biasanya dijadikan menu penutup saat berbuka. Minuman ini terbuat dari campuran susu, tepung jagung, gula dan sari mawar yang dihidangkan bersama taburan kacang almon dan sedikit bubuk kayu manis diatasnya.
Karkadeh
Disajikan panas atau dingin, minuman yang terbuat dari ekstrak bunga sepatu ini tidak hanya disajikan saat Ramadan, penyajian teh bunga sepatu ini juga biasanya disajikan di acara-acara penting seperti pernikahan.
Liquorice
Minuman satu ini populer di Arab terutama Mesir dan Suriah. Liquorice atau Erk Sous ini terbuat dari akar liquorice yang memiliki warna hitam, agak manis dan sedikit berasa pahit. Karena tak semua orang mau untuk mengonsumsinya, erk sous lebih banyak dibuat permen dibandingkan sajian minuman.
Kharoub
Minuman sehat sarat akan serat, protein dan antioksidan ini populer sebagai minuman tradisional khas mesir yang membantu umat muslim menjalankan puasa. Kharoub biasanya disajikan dalam bentuk jus dengan tambahan sedikit gula dan madu.
Tamarin
Tamarind atau tamer hindi ini terbuat dari sari asam yang dicampur dengan gula dan air. Tamer hindi sangat populer di India dan dijadikan sebagai salah satu minuman yang menyehatkan.
Jallab
Minuman jallab dibuat dari kurma, sari anggur, sari mawar, biasa disajikan dingin bersama kacang pinus dan kismis diatasnya. (Al Arabiya).
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News (LAL)
