Mixer berfungsi mencampurkan berbagai bahan hingga menghasilkan adonan dengan tekstur yang sesuai kebutuhan. Dalam pembuatan roti, alat ini juga membantu proses pembentukan gluten sehingga adonan menjadi lebih elastis dan mampu mengembang dengan baik saat dipanggang.
Saat ini tersedia berbagai jenis mixer di pasaran yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengguna. Hand mixer umumnya digunakan untuk pekerjaan ringan seperti mengocok telur dan mencampur adonan kue. Sementara itu, stand mixer lebih cocok untuk mengolah adonan dalam jumlah lebih besar dan bertekstur lebih berat.
Selain kedua jenis tersebut, terdapat pula spiral mixer yang dirancang khusus untuk adonan roti, planetary mixer yang mampu mencampur berbagai jenis bahan secara merata, hingga stand mixer komersial dan double planetary mixer yang banyak digunakan untuk kebutuhan usaha berskala besar.
Bagi yang memiliki anggaran terbatas, sejumlah mixer dengan harga di bawah Rp500 ribu dapat menjadi pilihan. Berikut beberapa rekomendasinya:
Rekomendasi mixer murah
Ilustrasi mixer membuat kue. Foto: Marketplace
1. GAABOR Hand Mixer M01A01
Mixer ini dibekali motor kawat tembaga yang diklaim lebih awet, tujuh tingkat kecepatan, serta pengaduk ganda berbahan stainless steel. Desainnya ergonomis dan dilengkapi sistem pembuangan panas yang baik.Harga: sekitar Rp106 ribu
Daya listrik: 100 watt
2. SEKAI Hand Mixer MX 680
Produk ini menawarkan tiga pilihan kecepatan dan sekring pengaman untuk meningkatkan keamanan saat digunakan. Beater dan dough hook berbahan anti karat membuatnya lebih tahan lama.Harga: sekitar Rp193 ribu
Daya listrik: 170 watt
3. DESSINI Italy 5 Speed Hand Mixer
Memiliki lima tingkat kecepatan serta dua jenis pengocok yang mudah dilepas. Bobotnya ringan sehingga nyaman digunakan untuk berbagai kebutuhan memasak.Harga: sekitar Rp135 ribu
Daya listrik: 600 watt
4. SAMONO Hand Stand Mixer SW-HMB200
Mengusung desain 2-in-1 yang dapat digunakan sebagai hand mixer maupun stand mixer. Produk ini juga dilengkapi mangkuk stainless steel berkapasitas 2,5 liter dan tujuh tingkat kecepatan.Harga: sekitar Rp240 ribu
Daya listrik: 200 watt
5. HAN RIVER Stand Mixer HRDDQ03WT
Mixer ini hadir dengan teknologi rotating bowl berkapasitas 2 liter dan tujuh tingkat kecepatan. Pengaduknya berbahan anti karat sehingga mudah dibersihkan setelah digunakan.Harga: sekitar Rp196 ribu
Daya listrik: 180 watt
Dengan beragam pilihan yang tersedia, konsumen dapat memilih mixer sesuai kebutuhan dan anggaran. Selain mempertimbangkan harga, kapasitas, daya listrik, dan jenis penggunaan juga menjadi faktor penting sebelum membeli perangkat dapur ini. (Syarifah Komalasari)
Jadikan Medcom.id sumber informasi pilihan Anda
