UNYbar, camilan sehat buatan Universitas Negeri Yogyakarta. Foto: UNY/Humas
UNYbar, camilan sehat buatan Universitas Negeri Yogyakarta. Foto: UNY/Humas

UNYbar, Camilan Sehat Terbuat dari Tempe dan Emping Jagung

Citra Larasati • 21 Januari 2022 22:51
Jakarta:  Memiliki berat badan ideal adalah harapan semua orang, terutama remaja. Banyak hal yang dilakukan agar mendapat bobot tubuh yang diinginkan seperti olahraga atau diet.
 
Namun tidak sedikit yang gagal karena godaan untuk ngemil atau makan makanan ringan. Kebiasaan ini dapat merusak diet apalagi bila dilakukan bukan pada saat yang tepat.
 
Oleh karena itu banyak camilan sehat untuk mengatasi keinginan ngemil namun tetap bisa menjaga berat badan ideal. Salah satunya adalah UNYBar yang merupakan snack bar buatan Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


Wakil Rektor Bidang Perencanaan dan Kerja Sama UNY, Siswantoyo mengatakan, produk ini merupakan salah satu karya dari pusat unggulan iptek lumbung inovasi dalam rangka menyongsong UNY menuju Perguruan Tinggi Negeri Berbadan Hukum.
 
“Tersedia dalam rasa susu, coklat, pisang, strawberry, vanilla dan anggur," sebut Siswantoyo.
 
Ia mengatakan, bahwa UNYBar mengandung 130 kkal kalori, 6 gram lemak, 3,5 gram protein, 3 gram serat dan 16 gram karbohidrat yang dijual dengan harga Rp. 4.500, jauh lebih rendah daripada snack bar lainnya.  Warga Piyungan Bantul tersebut mengungkapkan bahwa snack bar UNY ini masih dapat dikembangkan tergantung pangsa pasar yang dibidik.
 
Misalnya akan meraih pangsa pasar penderita diabetes maka kandungan protein akan ditingkatkan, sedangkan untuk membidik pasar atlit atau lansia maka akan berkonsentrasi pada seratnya.
 
Baca juga:  Mahasiswa UNY Buat Inovasi Dompet Anti Maling
 
Saat ini UNYbar telah diujicobakan pada masyarakat umum untuk dapat diterima pasar sekaligus 30 orang ahli makanan yang memberikan rekomendasi bisa diterima pasar. Siswantoyo mengungkapkan bahwa UNYBar ini dicoba disimpan dan bertahan selama satu tahun lebih tanpa perubahan rasa dan masih enak.
 
Komposisi UNYBar meliputi tempe, emping jagung, glukosa, gula pasir, cabai, jahe, margarin, jeruk nipis dan wijen. Teksturnya lembut, kriuk dan empuk karena ditambahkan bihun jagung hingga rasanya crispy atau garing.
 
(CEU)



LEAVE A COMMENT
LOADING

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif