Kristalisasi sendiri merupakan salah satu bentuk pemisahan dalam fisika. Yuk kenalan lebih jauh dengan kristalisasi dikutip dari laman spada.uns.ac.id:
Pengertian kristalisasi
Kristalisasi adalah suatu proses di mana butir-butir padat terbentuk dari suatu fase homogen. Misalnya, pembekuan air menjadi es, pembentukan partikel salju dari uap air, pembentukan partikel padat dari leburan.Adapun pembentukan kristal dari larutan terjadi dengan cara larutan dipekatkan lalu didinginkan sampai konsentrasi larutan menjadi lebih besar dari kelarutannya pada suhu tersebuh hingga terbentuk kristal.
Proses kristalisasi
Kristal terbentuk dari larutan lewat jenuh (supersaturated) melalui dua langkah, yaitu :- Nukleasi, pembentukan inti kristal
- Pertumbuhan kristal
Kedua langkah di atas adalah supersaturasi, artinya tidak dapat terjadi pada larutan jenuh atau undersaturated.
Mekanisme nukleasi pada sistem padat-cair dibagi dalam dua kategori, yaitu:
1. Primary nucleation
Nukleasi akibat penggabungan molekul-molekul solut membentuk clusters yang kemudian tumbuh menjadi kristal. Dalam larutan supersaturasi, terjadi penambahan solut sehingga mendifusi ke clusters dan tumbuh menjadi lebih stabil.Ukuran kristal besar, maka solubility kecil. Sebaliknya, ukuran kristal kecil maka solubility besar. Oleh karenanya, jika ada kristal yang berukuran lebih besar, kristal akan tumbuh, sedangkan kristal kecil akan terlarut lagi
2. Secondary nucleation (contact (nucleation)
Nukleasi terjadi jika kristal dengan bahan lain, pengaduk, dinding/pipa tangki. Nukleasi dapat dipercepat dengan adanya bibit kristal, energi aktivasinya lebih kecil ketimbang primary nucleation.Contoh kristalisasi
Ada banyak contoh kristalisasi yang bisa Sobat Medcom temui di kehidupan sehari-hari. Proses kritalisasi sendiri merupakan salah satu teknik pemisahan padat-cair yang sangat penting dalam industri.Sebab, dapat menghasilkan kemurnian produk hingga 100 persen. Nah, beberapa contoh kristalisasi adalah gula pasir, kristal pupuk, lemak, protein, pati, garam, dan lainnya.
Itulah penjelasan soal kristalisasi. Semoga Sobat Medcom makin paham yaa soal proses ini.
| Baca juga: 30 Contoh Perubahan Fisika di Kehidupan Sehari-hari, Kenali Ciri-cirinya |
Kuliah di kampus favorit dengan beasiswa full kini bukan lagi mimpi, karena ada 426 Beasiswa Full dari 21 Kampus yang tersebar di berbagai kota Indonesia. Info lebih lanjut klik, osc.medcom.id
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
