Resep Nugget Ikan Kembung, MPASI Cocok untuk Si Kecil

Jakarta: MPASI atau makanan pendamping ASI merupakan asupan yang bisa diberikan kepada bayi setelah usia berumur 6 bulan. MPASI sendiri harus dilakukan secara bertahap.

Bayi di atas 6 bulan diketahui mulai mencoba rasa-rasa pada makanan selain ASI. Maka dari itu, sebagai orang tua harus memberikan makanan yang bermanfaat bagi tubuh si kecil.

Ikan kembung diketahui memiliki nutrisi yang tidak kalah penting dari jenis ikan lainnya. Selain harganya yang terjangkau, ikan jenis ini dapat moms temukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat

Manfaat ikan kembung untuk kesehatan pun beragam, salah satunya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit flu. Apalagi, Indonesia akhir-akhir ini sedang dilanda cuaca hujan yang rentan terkena penyakit flu.

Untuk menunya, kamu bisa mencoba nugget yang bisa menjadi makanan favorit si kecil. Kamu bisa mencoba resep nugget ikan kembung yang bisa kamu buat untuk jadikan MPASI pada anak:
 

Bahan-bahan:

- 40 gram daging ikan kembung halus

- 1 butir telur

- 1 wortel kecil diparut

- 3 cm daun bawang, iris halu

- 1 siung bawang putih goreng, haluskan

- 1 butir bawang merah goreng, haluskan

- ½ sdt kaldu jamur

- ¼ sdt saus tiram

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt gula pasir

- ¼ sdt merica halus

- 35 gram tepung mocaf
 

Pelapis:

-1 putih telur / 1 telur utuh

-Tepung mocaf / terigu secukupnya

 

Cara membuat:

- Aduk rata semua bahan (tepung mocaf dimasukkan terakhir) hingga rata.

- Tuang ke loyang beroles minyak. Kukus selama 30 menit atau matang. Dinginkan.

- Potong-potong lalu balur tepung-telur tepung lagi. Bekukan semalam.

- Goreng hingga keemasan. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Aulia Putriningtias
 
(FIR)