Jakarta: Daerah Istimewa Aceh memang terkenal dengan kualitas kopinya yang mendunia. Pada umumnya, Aceh memiliki dua jenis biji kopi, yaitu robusta dan arabika.
Namun, seiring perkembangan zaman kedua kopi tersebut tidak hanya dibuat dengan seduhan kopi biasa. Salah satu kopi Aceh yang paling populer di seluruh dunia adalah Gayo.
Tetapi, ada satu jenis kopi Aceh yang kamu juga perlu tahu karena membuatnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah saja!
Mari berkenalan dengan Kopi Sanger atau 'saling ngerti'. Konon, filosofi Kopi Sanger ini tercipta karena anak muda zaman dahulu pernah mengalami keterbatasan uang saku, namun sangat ingin kumpul minum kopi. Sebab hal tersebut, mereka saling mengumpulkan uang untuk membeli satu kopi yang akan diminum bersama.
"Kopi ini menggunakan bubuk Kopi Robusta tetapi ini ada rasa rempah Aceh" jelas Teuku Bawadi, founder Bawadi Coffee khas Aceh.
Uniknya Kopi Sanger ini juga dibuat dengan saringan yang berbentuk seperti kaos kaki. Diceret dan disaring berulang hingga menghasilkan kopi yang pas.
Jika dijelaskan kopi Sanger ini rasanya lebih mirip dengan latte dan kopi susu zaman sekarang, oleh karena itu banyak digemari anak muda.
"Sebenarnya aku enggak terlalu suka susu. Tapi ini enak, tebel gitu ya kopinya" ujar salah satu pengunjung di Festival Kopi Nusantara Media Indonesia.
Berikut cara mudah membuat kopi sanger di rumah ala Bawadi Coffee.
Bahan:
• Susu kental manis
• Bubuk kopi robusta
• Gula putih/gula aren
• Air panas
Cara membuat:
1. Pertama-tama, masukkan susu kental manis ke dalam cup dan gula sesuai selera
2. Seduh bubuk kopi dengan air panas
3. Setelah diseduh, kemudian saring kopi secara berulang 3-7 kali menggunakan saringan
4. Jika sudah, noleh gabungkan dan aduk semua bahan dalam satu cup
Voilaa!! Kopi sanger siap disajikan.
Nandhita Nur Fadjriah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(FIR)
Namun, seiring perkembangan zaman kedua kopi tersebut tidak hanya dibuat dengan seduhan kopi biasa. Salah satu kopi Aceh yang paling populer di seluruh dunia adalah Gayo.
Tetapi, ada satu jenis kopi Aceh yang kamu juga perlu tahu karena membuatnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah saja!
Mari berkenalan dengan Kopi Sanger atau 'saling ngerti'. Konon, filosofi Kopi Sanger ini tercipta karena anak muda zaman dahulu pernah mengalami keterbatasan uang saku, namun sangat ingin kumpul minum kopi. Sebab hal tersebut, mereka saling mengumpulkan uang untuk membeli satu kopi yang akan diminum bersama.
"Kopi ini menggunakan bubuk Kopi Robusta tetapi ini ada rasa rempah Aceh" jelas Teuku Bawadi, founder Bawadi Coffee khas Aceh.
Uniknya Kopi Sanger ini juga dibuat dengan saringan yang berbentuk seperti kaos kaki. Diceret dan disaring berulang hingga menghasilkan kopi yang pas.
Jika dijelaskan kopi Sanger ini rasanya lebih mirip dengan latte dan kopi susu zaman sekarang, oleh karena itu banyak digemari anak muda.
"Sebenarnya aku enggak terlalu suka susu. Tapi ini enak, tebel gitu ya kopinya" ujar salah satu pengunjung di Festival Kopi Nusantara Media Indonesia.
Berikut cara mudah membuat kopi sanger di rumah ala Bawadi Coffee.
Bahan:
• Susu kental manis
• Bubuk kopi robusta
• Gula putih/gula aren
• Air panas
Cara membuat:
1. Pertama-tama, masukkan susu kental manis ke dalam cup dan gula sesuai selera
2. Seduh bubuk kopi dengan air panas
3. Setelah diseduh, kemudian saring kopi secara berulang 3-7 kali menggunakan saringan
4. Jika sudah, noleh gabungkan dan aduk semua bahan dalam satu cup
Voilaa!! Kopi sanger siap disajikan.
Nandhita Nur Fadjriah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(FIR)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0464 [53]