Apa Sih Arti dari Single Origin, dan Apa Manfaatnya?

Jakarta: Buat kamu penyuka kopi, pastinya kamu pernah mendengar tentang istilah single origin. Tapi untuk yang bukan, pastinya sedikit aneh dengan istilah tersebut.

Nah, dalam Wikipedia dijelaskan bahwa istilah single origin adalah kopi asal tunggal (single origin coffee) adalah kopi yang ditanam di satu tempat asal geografis. 

Sebelum masuk dalam pembahasan yang lebih detail dan manfaatnya, sebenarnya dalam cafe secara umum telah banyak menyediakan dua besar kopi yaitu single origin dan blend (house blend).

House blend (kopi blend) dihasilkan dengan cara mencampur berbagai macam jenis biji kopi. Tujuan utamanya antara lain menghasilkan body dan juga profil rasa yang spesifik pada hasil akhir produk kopi.

Dinukil dari tulisan Mustika Treisna Yuliandri via Otten Coffee, single origin di peruntukkan pada Arabika kualitas terbaik sedangkan untuk kelas Robusta disematkan istilah fine robusta. 

Ternyata perihal kegandrungan orang-orang (tak hanya di Indonesia tapi juga dunia) terhadap single origin tak sebatas rasa dan asal usul saja, tetapi beberapa jurnal mengatakan bahwa kopi single origin memiliki kadar yang lebih sehat dari kopi-kopi yang tak bisa dicari asal-usulnya.
 

Mengenal single origin

(Hal lainnya dari kopi single origin yaitu kopi akan memiliki rasa yang konsisten di tiap kemasannya, hal ini karena lantaran biji kopi hanya diambil dari satu sumber saja. Foto: Ilustrasi/Dok. Unsplash.com)

Secara sederhana bisa dipaparkan bahwa single origin adalah satu jenis kopi (umumnya arabika) yang bisa di-track asal usulnya.

Tahu di mana kopi tersebut ditanam, bahkan tahu di perkebunan mana dia tumbuh, di ketinggian berapa dia berada, di iklim seperti apa kopi itu tumbuh, dengan teknik pascapanen seperti apa dia dipanen dan seterusnya. 

Single origin adalah kopi yang transparan dan jelas dari mana dia berasal. Itu kenapa kopi ini sangat individual dan memiliki karakteristik yang umumnya berbeda dari kopi lain. Bahkan satu single origin dengan single origin lainnya bisa berbeda rasa dan profile notes-nya padahal mereka berasal dari daerah yang sama.

Seperti yang dikutip dari situs Art Of Healthy Living, dipaparka bahwa single origin lebih dari sekedar kopi yang menjadi sumber kafein. Single origin memiliki kandungan lebih banyak nutrisi penting antara lain vitamin B, riboflavin dan potassium. 

Meskipun kandungan ini juga terdapat pada kopi lain, tapi pada single origin kandungannya lebih baik. Selain itu, kopi single origin juga memiliki kandungan antioksidan yang kaya yang berperan menangkal radikal bebas di dalam tubuh. 

Intinya jika kamu menyukai menyeduh kopi di rumah setiap hari, memilih minum kopi single origin adalah pilihan yang tepat. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan aneka single origin favoritmu dari mana pun.
 

Manfaat kopi single origin

Kopi single origin memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh para penikmatnya, yaitu:

1. Memberikan berbagai manfaat kognitif antara lain membantu peminumnya untuk lebih fokus. Khususnya mereka yang bekerja dengan kebutuhan konsentrasi yang tinggi

2. Membantu meningkatnya daya ingat. Khususnya untuk para lansia dan mereka yang memiliki profesi yang membutuhkan memori yang tajam

3. Meningkatkan metabolisme pada tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit

4. Meningkatkan performa fisik untuk mereka yang memiliki mobilitas yang tinggi

Beberapa kopi single origin di Indonesia disebutkan antara lain, Malabar dari Bandung, kopi Gayo dari Aceh, kopi Toraja dari Sulawesi Selatan dan kopi Mandailing dari Sumatra Utara. Kalau kamu, suka yang mana nih Teman Gaya?

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Kopi
• Single origin
• Kuliner
• Fitness & Health
• kesehatan