FITNESS & HEALTH
Tips Makan Sehat ala Chef Marinka di Tengah Pandemi
Raka Lestari
Minggu 25 April 2021 / 13:00
Jakarta: Pada masa pandemi covid-19 seperti sekarang, menjaga pola makan yang sehat memiliki peran yang sangat penting. Dengan menjaga pola makan sehat, tubuh akan menjadi sehat juga dan tidak mudah terkena berbagai virus dan penyakit yang ada di sekitar kita.
Chef Rinrin Marinka menjelaskan, makanan yang baik ditengah pandemi covid-19 ini adalah memilih makanan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh. Selain memilih makanan yang meningkatkan imunitas tubuh, kebersihan atau higienitas bahan pangan juga menjadi faktor penting.
"Pertama kita perlu makan yang harus meningkatkan imunitas tubuh kita, kemudian yang juga penting adalah cuci makanan atau buah-buahan, maknanan seperti buah harus dicuci dengan air dan ditambah cuka apel dengan dilakukan perendaman selama 10 sampai 15 menit," ujar Chef Marinka, dalam acara Webinar Hari Kartini “Tips Cantik, Bugar, dan Sehat di Era New Normal Pandemi Covid-19” pada Sabtu, 24 April 2021.
(Chef Marinka berpesan kamu bisa berbuka puasa dengan kurma terlebih dahulu, kemudian beri jeda 30 menit kemudian baru makan makanan yang berat. Foto: Ilustrasi/Freepik.com)
Kemudian, hal terpenting selain memilih makanan yang sehat adalah food preparation atau persiapan bahan baku makanan. Menurut Chef Marinka food preparation perlu dilakukan dengan baik, agar kesegaran dan kandungan gizi dalam bahan baku makanan yang dikonsumsi tetap terjaga.
"Hal yang peting adalah food preparation, jangan pas sudah mepet, sudah lapar baru disiapkan yang ada malah tidak baik dan terburu-buru," ujar Chef Marinka.
Adapun bahan makanan yang baik dikonsumsi selama pandemi saat ini adalah makanan dari kacang-kacangan, biji-bijan, beras merah. "Seperti tahu, tempe, miso, itu sangat baik bagi kesehatan," ujarnya.
Sementara itu, dengan hadirnya bulan Ramadan ditengah pandemi sepeti saat ini, untuk tetap menjaga kesehatan dan kebugaran sebaiknya lebih memilih makanan dan minuman secara ketat.
"Untuk buka puasa biasanya orang kebanyakan terbiasa makan kolak, tetapi takut kolesterol karena santan, sebetulnya santan baik untuk kesehatan tetapi harus dimasak dengan baik, solusinya bisa diganti dengan susu dan ditambah dengan minyak kelapa jadi nanti akhirnya bisa seperti terasa santan," kata Chef Marinka.
Kemudian, Chef Marinka mengatakan yang tak kalah penting adalah untuk menjaga gula darah dengan tidak mengonsumsi makanan atau minuman manis yang berlebihan.
"Untuk nutrisi tubuh juga sangat baik infuse water yang dipadukan dengan buah nanas atau dengan mentimun, dan daun mint. Tipsnya selama bulan puasa pada saat buka puasa jangan sampai gula darahnya naik, yang paling betul itu minum air putih dengan buah kurma. Kemudian diberikan jeda 30 menit agar pencernaan beradaptasi baru konsumsi makanan berat," pungkas chef Marinka.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Chef Rinrin Marinka menjelaskan, makanan yang baik ditengah pandemi covid-19 ini adalah memilih makanan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh. Selain memilih makanan yang meningkatkan imunitas tubuh, kebersihan atau higienitas bahan pangan juga menjadi faktor penting.
"Pertama kita perlu makan yang harus meningkatkan imunitas tubuh kita, kemudian yang juga penting adalah cuci makanan atau buah-buahan, maknanan seperti buah harus dicuci dengan air dan ditambah cuka apel dengan dilakukan perendaman selama 10 sampai 15 menit," ujar Chef Marinka, dalam acara Webinar Hari Kartini “Tips Cantik, Bugar, dan Sehat di Era New Normal Pandemi Covid-19” pada Sabtu, 24 April 2021.
(Chef Marinka berpesan kamu bisa berbuka puasa dengan kurma terlebih dahulu, kemudian beri jeda 30 menit kemudian baru makan makanan yang berat. Foto: Ilustrasi/Freepik.com)
Kemudian, hal terpenting selain memilih makanan yang sehat adalah food preparation atau persiapan bahan baku makanan. Menurut Chef Marinka food preparation perlu dilakukan dengan baik, agar kesegaran dan kandungan gizi dalam bahan baku makanan yang dikonsumsi tetap terjaga.
"Hal yang peting adalah food preparation, jangan pas sudah mepet, sudah lapar baru disiapkan yang ada malah tidak baik dan terburu-buru," ujar Chef Marinka.
Adapun bahan makanan yang baik dikonsumsi selama pandemi saat ini adalah makanan dari kacang-kacangan, biji-bijan, beras merah. "Seperti tahu, tempe, miso, itu sangat baik bagi kesehatan," ujarnya.
Sementara itu, dengan hadirnya bulan Ramadan ditengah pandemi sepeti saat ini, untuk tetap menjaga kesehatan dan kebugaran sebaiknya lebih memilih makanan dan minuman secara ketat.
"Untuk buka puasa biasanya orang kebanyakan terbiasa makan kolak, tetapi takut kolesterol karena santan, sebetulnya santan baik untuk kesehatan tetapi harus dimasak dengan baik, solusinya bisa diganti dengan susu dan ditambah dengan minyak kelapa jadi nanti akhirnya bisa seperti terasa santan," kata Chef Marinka.
Kemudian, Chef Marinka mengatakan yang tak kalah penting adalah untuk menjaga gula darah dengan tidak mengonsumsi makanan atau minuman manis yang berlebihan.
"Untuk nutrisi tubuh juga sangat baik infuse water yang dipadukan dengan buah nanas atau dengan mentimun, dan daun mint. Tipsnya selama bulan puasa pada saat buka puasa jangan sampai gula darahnya naik, yang paling betul itu minum air putih dengan buah kurma. Kemudian diberikan jeda 30 menit agar pencernaan beradaptasi baru konsumsi makanan berat," pungkas chef Marinka.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0585 [51]
