Jakarta: Beberapa jenis makanan laut bisa menyebabkan reaksi alergi. Namun, sebagian orang hanya alergi pada ikan, kerang atau moluska, dan beberapa mungkin alergi terhadap semua jenis makanan laut.
Empat dari lima orang dengan alergi makanan laut akan memilikinya seumur hidup. Jika kamu alergi terhadap satu jenis makanan laut, kamu tidak dapat memprediksi apakah kamu akan alergi terhadap jenis makanan laut lainnya. Satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah melalui pengujian atau pengalaman.
Jenis makanan laut yang dapat menyebabkan alergi disebabkan oleh reaksi terhadap protein tertentu dalam makanan. Reaksi alergi dapat disebabkan oleh antara lain ikan (dengan tulang punggung), termasuk salmon, cod, mackerel, sarden, herring, teri, tuna, trout, haddock, John Dory, dan belut kerang (tanpa tulang punggung).
Termasuk krustasea termasuk udang/udang, lobster, kepiting, udang karang, yabbies; dan moluska seperti tiram, remis, kerang, gurita, cumi-cumi, cumi, abalon, siput laut.
Seperti alergi makanan lainnya, memiliki reaksi alergi terhadap makanan laut dapat mencakup salah satu dari gejala ringan, seperti:
- Gatal-gatal pada kulit
?- Kesemutan di mulut
- ?Pembengkakan di wajah, misal, bibir atau mata
- ?Kram atau sakit perut
?- Pucat
- ?Muntah dan diare
.jpg)
(Alergi seafood terjadi karena tubuh bereaksi berlebihan terjadap protein yang terkandung dalam seafood. Reaksi alergi dapat muncul segera setelah makan atau beberapa jam kemudian. Biasanya alergi seafood mulai muncul saat anak-anak, tetapi pada beberapa kondisi, alergi seafood juga bisa mulai muncul saat dewasa. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
Tapi, melansir dari laman Health Direct, beberapa orang juga mengalami gejala anafilaksis yang berbahaya, seperti:
- Sulit bernapas
- Pembengkakan lidah atau sesak di tenggorokan suara serak
- Mengi atau kesulitan berbicara
- Pusing atau pingsan karena penurunan tekanan darah secara tiba-tiba
- ?Detak jantung yang cepat
Bila mengalami gejala berbahaya ini, segera cari bantuan medis terdekat. Biasanya, jika alergi terhadap makanan laut, gejala umumnya muncul dalam beberapa menit.
Namun beberapa orang (terutama yang alergi terhadap tiram, abalon, cumi atau udang) mungkin tidak mengalami gejala sampai beberapa jam kemudian. Dan terkadang terjadi setelah berolahraga.
Jika kamu menduga memiliki alergi, temui dokter untuk mengatur tes kulit atau darah yang sesuai, dan dapat membantu memahami apa artinya ini. Dokter juga biasanya akan meresepkan EpiPen untuk keadaan darurat, jika perlu.
Tes alergi yang dilakukan di bawah pengawasan medis yang tepat adalah satu-satunya cara untuk mendiagnosis alergi makanan laut secara spesifik.
Sangat mudah untuk menghindari memasak atau membeli makanan laut, tetapi bahan-bahan yang terbuat dari makanan laut ditambahkan ke banyak makanan yang mungkin tidak terduga. Periksa label pada makanan olahan atau kemasan.
Ikan kaleng atau kerang jelas merupakan sumber makanan laut, produk dan menu lainnya yang harus diperhatikan termasuk:
- Saus seperti saus tiram dan saus ikan (digunakan di banyak masakan Asia)
- Saus marinara (digunakan pada pasta atau pizza) pasta ikan
- Stok ikan
- Kerupuk udang dan kerupuk udang
- Sushi
- Salad Caesar (yang mungkin termasuk ikan teri)
- Pizza (yang mungkin datang dengan ikan teri atau makanan laut lainnya)
- Minyak goreng yang sebelumnya digunakan untuk memasak ikan
- Suplemen minyak ikan atau krill
Bila memiliki alergi seafood, berkreasilah dengan pilihan protein lain seperti tahu, kacang-kacangan, ayam, telur, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan untuk menggantikan makanan laut yang membuat alergi. Membaca dengan cermat daftar bahan produk makanan setiap kali penting untuk menghindari reaksi alergi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Empat dari lima orang dengan alergi makanan laut akan memilikinya seumur hidup. Jika kamu alergi terhadap satu jenis makanan laut, kamu tidak dapat memprediksi apakah kamu akan alergi terhadap jenis makanan laut lainnya. Satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah melalui pengujian atau pengalaman.
Jenis makanan laut yang dapat menyebabkan alergi disebabkan oleh reaksi terhadap protein tertentu dalam makanan. Reaksi alergi dapat disebabkan oleh antara lain ikan (dengan tulang punggung), termasuk salmon, cod, mackerel, sarden, herring, teri, tuna, trout, haddock, John Dory, dan belut kerang (tanpa tulang punggung).
Termasuk krustasea termasuk udang/udang, lobster, kepiting, udang karang, yabbies; dan moluska seperti tiram, remis, kerang, gurita, cumi-cumi, cumi, abalon, siput laut.
Gejala alergi seafood
Seperti alergi makanan lainnya, memiliki reaksi alergi terhadap makanan laut dapat mencakup salah satu dari gejala ringan, seperti:
- Gatal-gatal pada kulit
?- Kesemutan di mulut
- ?Pembengkakan di wajah, misal, bibir atau mata
- ?Kram atau sakit perut
?- Pucat
- ?Muntah dan diare
(Alergi seafood terjadi karena tubuh bereaksi berlebihan terjadap protein yang terkandung dalam seafood. Reaksi alergi dapat muncul segera setelah makan atau beberapa jam kemudian. Biasanya alergi seafood mulai muncul saat anak-anak, tetapi pada beberapa kondisi, alergi seafood juga bisa mulai muncul saat dewasa. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
Tapi, melansir dari laman Health Direct, beberapa orang juga mengalami gejala anafilaksis yang berbahaya, seperti:
- Sulit bernapas
- Pembengkakan lidah atau sesak di tenggorokan suara serak
- Mengi atau kesulitan berbicara
- Pusing atau pingsan karena penurunan tekanan darah secara tiba-tiba
- ?Detak jantung yang cepat
Bila mengalami gejala berbahaya ini, segera cari bantuan medis terdekat. Biasanya, jika alergi terhadap makanan laut, gejala umumnya muncul dalam beberapa menit.
Namun beberapa orang (terutama yang alergi terhadap tiram, abalon, cumi atau udang) mungkin tidak mengalami gejala sampai beberapa jam kemudian. Dan terkadang terjadi setelah berolahraga.
Mendiagnosis alergi makanan laut
Jika kamu menduga memiliki alergi, temui dokter untuk mengatur tes kulit atau darah yang sesuai, dan dapat membantu memahami apa artinya ini. Dokter juga biasanya akan meresepkan EpiPen untuk keadaan darurat, jika perlu.
Tes alergi yang dilakukan di bawah pengawasan medis yang tepat adalah satu-satunya cara untuk mendiagnosis alergi makanan laut secara spesifik.
Cara menghindari makanan laut
Sangat mudah untuk menghindari memasak atau membeli makanan laut, tetapi bahan-bahan yang terbuat dari makanan laut ditambahkan ke banyak makanan yang mungkin tidak terduga. Periksa label pada makanan olahan atau kemasan.
Ikan kaleng atau kerang jelas merupakan sumber makanan laut, produk dan menu lainnya yang harus diperhatikan termasuk:
- Saus seperti saus tiram dan saus ikan (digunakan di banyak masakan Asia)
- Saus marinara (digunakan pada pasta atau pizza) pasta ikan
- Stok ikan
- Kerupuk udang dan kerupuk udang
- Sushi
- Salad Caesar (yang mungkin termasuk ikan teri)
- Pizza (yang mungkin datang dengan ikan teri atau makanan laut lainnya)
- Minyak goreng yang sebelumnya digunakan untuk memasak ikan
- Suplemen minyak ikan atau krill
Bila memiliki alergi seafood, berkreasilah dengan pilihan protein lain seperti tahu, kacang-kacangan, ayam, telur, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan untuk menggantikan makanan laut yang membuat alergi. Membaca dengan cermat daftar bahan produk makanan setiap kali penting untuk menghindari reaksi alergi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0236 [53]
