Lagi Viral Jadi Camilan Sehat, Ternyata Pistachio Punya Segudang Manfaat

Jakarta: Pistachio bukan hanya camilan yang gurih dan bikin susah berhenti ngemil. Di balik ukurannya yang kecil, kacang berwarna hijau ini menyimpan beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Mulai dari menjaga kesehatan jantung, mendukung fungsi otak, hingga membantu mengontrol kadar gula darah, pistachio menjadi salah satu jenis kacang yang kerap direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat.

Berikut sederet manfaat pistachio yang perlu kamu tahu.
 

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Pistachio merupakan sumber serat yang baik. Kandungan serat larut dan tidak larut di dalamnya membantu menjaga kesehatan saluran cerna.

Serat tidak larut berperan melancarkan buang air besar, sedangkan serat larut menjadi makanan bagi bakteri baik di usus. Bakteri ini kemudian menghasilkan short-chain fatty acids (SCFA) yang membantu menjaga lapisan usus dan mengurangi peradangan.  

2. Baik untuk kesehatan jantung

Kalau sedang mencari camilan yang lebih ramah untuk jantung, pistachio bisa menjadi pilihan.

Kacang ini mengandung lemak tak jenuh, kalium, dan serat yang diketahui mendukung kesehatan jantung. Sebuah penelitian pada 2020 menemukan bahwa konsumsi sekitar 1,5 ons atau sekitar 42 gram pistachio setiap hari selama empat bulan berkaitan dengan penurunan tekanan darah pada orang dengan kelebihan berat badan.

Tak hanya itu, tinjauan terhadap 34 penelitian juga menunjukkan bahwa pola makan yang diperkaya pistachio dapat membantu menurunkan kolesterol total, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida.
 

3. Kaya antioksidan

Warna hijau khas pistachio berasal dari kandungan lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang juga dikenal baik untuk kesehatan mata.

Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang berkaitan dengan berbagai penyakit kronis dan proses penuaan.
 

4. Mendukung fungsi otak

Pistachio juga mengandung flavonoid yang dikaitkan dengan kesehatan otak.

Sebuah penelitian pada lebih dari 76 ribu orang dewasa di Amerika Serikat menunjukkan bahwa konsumsi flavonoid yang lebih tinggi berhubungan dengan risiko penurunan fungsi kognitif yang lebih rendah.

Meski begitu, manfaat ini tetap perlu didukung dengan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup aktif.
 

5. Membantu mengontrol gula darah

Bagi penyandang diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, pistachio bisa menjadi pilihan camilan.

Kandungan protein, serat, dan karbohidrat yang relatif rendah membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Beberapa penelitian juga menunjukkan konsumsi pistachio berkaitan dengan penurunan kadar gula darah puasa dan resistensi insulin pada diabetes tipe 2.
 

Jangan lupa perhatikan porsinya

Meski kaya manfaat, pistachio tetap mengandung kalori yang cukup tinggi. Dalam satu porsi sekitar 28 gram, pistachio mengandung sekitar:

- 159 kalori
- 5,7 gram protein
- 3 gram serat
- Vitamin B6
- Vitamin E
- Kalium
- Fosfor
- Tembaga
- Zat besi
- Zinc

Karena itu, konsumsinya sebaiknya tetap dalam jumlah yang wajar agar asupan kalori harian tidak berlebihan.

Selain itu, pilihlah pistachio tanpa tambahan garam untuk membantu membatasi asupan natrium, terutama bagi orang yang memiliki tekanan darah tinggi.
 

Siapa yang perlu berhati-hati?

Meski tergolong sehat, pistachio tidak cocok untuk semua orang. Mereka yang memiliki alergi terhadap kacang pohon (tree nuts) sebaiknya menghindari konsumsi pistachio karena dapat memicu reaksi alergi.

Jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan menjadi bagian dari pola makan seimbang, pistachio bisa menjadi camilan sehat yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan jantung, pencernaan, otak, hingga membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Jadikan Medcom.id sumber informasi pilihan Anda
(FIR)

• Fitness & Health
• Kuliner
• Kacang-kacangan
• makanan sehat
• camilan