Buat Miniatur Kota dan Rumah dengan Kue Jahe untuk Semarakkan Natal

Surabaya: Untuk menyemarakkan perayaan Natal 2023, puluhan mahasiswa Akademi Kuliner Ottimmo Internasional Surabaya, Jawa Timur beradu kreasi membuat dekorasi rumah dari roti jahe. Tidak hanya membuat satu bangunan atau rumah, roti jahe juga disusun hingga menyerupai miniatur kota atau gingerbread town.

Pengerjaan miniatur kota ini dilakukan secara berkelompok dengan jumlah tujuh hingga delapan mahasiswa dalam setiap kelompok. Mereka beradu kreasi membuat miniatur kota seluas 1,5 meter dari roti jahe.

Salah seorang mahasiswa, Gabriella Geraldine, mengatakan jika ia bersama timnya membuat miniatur kota Betlehem, Tepi Barat Palestina, di malam hari saat kelahiran Yesus Kristus, lengkap dengan lampu, salju, dan aksesori lainnya.

Untuk membuat miniatur Kota Betlehem, Gabriella bersama timnya membutuhkan waktu sekitar dua bulan untuk melakukan persiapan, mulai dari konsep kota yang akan dibuat hingga bahan-bahan untuk membuat gingerbread. 

Gabriella mengaku kesulitan yang dihadapi timnya adalah membuat cookies gingerbread berukuran besar. Sebab, cookies berukuran besar ini rentan patah jika tidak berhati-hati saat membuatnya.

Masing-masing kelompok diberi kebebasan untuk menentukan tema yang dikreasikan. Namun, dalam satu miniatur kota diwajibkan ada landmark atau satu bangunan yang menonjol. Selain itu, untuk kriteria penilaian diutamakan pada estetika, yakni kerapian bagaimana mereka mendekorasi dan membentuk gingerbread menjadi satu bangunan yang baik.

Gingerbread town ini bisa bertahan hingga dua bulan lamanya, dan nantinya akan dipajang sebagai hiasan saat open house kampus. Setelah itu, ginger bread akan dibagikan ke warga sekitar kampus. Metro TV/Catur Irawan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News