Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Sebaiknya Dihindari

Jakarta: Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan di tubuh dan produk hewani seperti daging, telur, dan susu. Kolesterol memainkan peran penting dalam produksi hormon, vitamin D dan empedu yang diperlukan untuk mencerna lemak.

Kolesterol merupakan komponen penting dari setiap sel dalam tubuh, memberikan kekuatan dan fleksibilitas membran sel. Karena kolesterol tidak bercampur secara baik dengan cairan (darah), kolesterol diangkut oleh partikel yang disebut lipoprotein, termasuk low-density (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL).

LDL sering disebut sebagai "kolesterol jahat," karena terkait dengan penumpukan plak di arteri. Sementara HDL atau "kolesterol baik" membantu mengeluarkan kelebihan kolesterol dari tubuh.

Dikutip dari Healthline, berikut ini adalah makanan tinggi kolesterol yang perlu dihindari:
 
1. Gorengan

Makanan yang digoreng mengandung kolesterol tinggi dan sebisa mungkin harus dihindari. Sebab gorengan sarat dengan kalori dan dapat mengandung lemak trans, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan merusak kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, konsumsi tinggi makanan yang digoreng telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.
 
2. Makanan cepat saji

Konsumsi makanan cepat saji merupakan faktor risiko utama untuk berbagai penyakit kronis termasuk penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Mereka yang sering mengonsumsi makanan cepat saji cenderung memiliki kolesterol lebih tinggi, lebih banyak lemak perut, tingkat peradangan yang lebih tinggi, dan gangguan regulasi gula darah.   

Mengonsumsi lebih sedikit makanan olahan dan memasak lebih banyak makanan di rumah dikaitkan dengan berat badan yang lebih rendah, lebih sedikit lemak tubuh dan pengurangan faktor risiko penyakit jantung seperti kolesterol LDL tinggi.
 
3. Daging olahan

Daging olahan, seperti sosis, bacon, dan hot dog, merupakan makanan berkolesterol tinggi yang harus dibatasi. Konsumsi daging olahan yang tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan tingkat penyakit jantung dan kanker tertentu seperti kanker usus besar.

Sebuah tinjauan besar yang melibatkan lebih dari 614.000 peserta menemukan bahwa, setiap tambahan 50 gram porsi daging olahan per hari dikaitkan dengan risiko 42% lebih tinggi terkena penyakit jantung.
 
4. Makanan manis

Cookies, kue basah, es krim, pastry, dan berbagai makanan manis lainnya adalah makanan tidak sehat yang cenderung tinggi kolesterol, serta tambahan gula, lemak, dan kalori tidak sehat.

Penelitian telah mengaitkan asupan gula tambahan dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan kognitif, dan kanker tertentu. Selain itu, makanan ini seringkali tidak memiliki nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin, mineral, protein dan lemak sehat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News