Tanpa asam lemak ini, mustahil untuk menjalani hidup sehat. ALA dan LA keduanya merupakan jenis asam lemak tak jenuh ganda, di mana banyak melakukan banyak hal penting, termasuk melindungi saraf. Tanpa keduanya, darah kamu akan menggumpal dan bahkam kamu tidak bisa menggerakkan otot.
Sayangnya, kamu tidak bisa membuat ALA dan LA sendiri. Mereka harus berasal dari makanan yang kamu asup. Ada dua keluarga utama asam lemak tak jenuh ganda. Salah satunya, asam lemak Omega-3, yang termasuk ALA. Yang lainnya adalah asam lemak Omega-6, termasuk LA.
Mengapa disebut vitamin?
Percampuran ini terjadi pada tahun 1923, ketika kedua zat tersebut pertama kali ditemukan. Pada saat itu mereka salah diidentifikasi sebagai vitamin. Label tersebut melekat, padahal sifat mereka yang merupakan lemak baru terbukti beberapa tahun kemudian.
Istilah umum yang digunakan saat ini untuk merujuk pada ALA, LA, dan asam lemak Omega-3 dan Omega-6 yang terkait adalah “asam lemak esensial.”
Dua asam lemak yang membentuk vitamin F digunakan oleh tubuh dengan berbagai cara. Mereka adalah komponen kunci dari membran sel. Mereka juga penting agar retina kita dapat berkembang dan berfungsi dengan baik.
Ini manfaat vitamin F dikutip dari laman WebMD:
Kesehatan jantung
Asupan tinggi ALA dan LA tampaknya berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner dan kematian kardiovaskular secara umum. Mengganti asam lemak jenuh dengan asam lemak tak jenuh ganda juga terbukti menurunkan kolesterol dalam darah.
Kesehatan otak dan sistem saraf
Otak kita sarat dengan asam lemak tak jenuh ganda. Kita membutuhkan mereka untuk menghasilkan energi yang kita gunakan untuk berpikir dan bertindak sehari-hari. Bagi bayi yang sedang berkembang, sangat penting bagi tubuhnya untuk memiliki cukup asam lemak esensial. Tanpa mereka, neuron dan sinapsis otak tidak berkembang dengan baik.
Kesehatan kognitif
Terdapat bukti kuat bahwa asam lemak Omega-3 seperti ALA dapat membantu memperlambat penurunan kognitif terkait usia.
Kesehatan mata
Vitamin F dapat membantu perkembangan dan fungsi retina, termasuk meredakan gejala mata kering. Hal ini juga dapat menurunkan risiko terkena degenerasi makula terkait usia.
Artritis reumatoid
Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa pola makan tinggi asam lemak Omega-3, termasuk ALA, dapat membantu mengurangi peradangan pada penderita rheumatoid arthritis. Hal ini dapat mengurangi nyeri dan kekakuan sendi.
Sumber dan dosis
Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 ditemukan dalam berbagai macam makanan. ALA paling sering ditemukan pada makanan nabati, sedangkan LA umum ditemukan pada minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, daging, dan telur. Secara umum, LA lebih banyak terdapat pada makanan yang kita makan.
Beberapa sumber makanan umum asam lemak esensial:
- Banyak minyak nabati, termasuk minyak kedelai, minyak canola, minyak safflower, dan minyak biji rami
- Biji-bijian dan kacang-kacangan, termasuk biji chia, biji bunga matahari, dan kenari
- Sayuran berdaun hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis Brussel
- Ikan, khususnya salmon dan tuna albacore
Tidak ada batas atas aman konsumsi vitamin F. Bagi kebanyakan orang, makanan mereka menyediakan asam lemak esensial dalam jumlah lebih dari cukup. Namun, bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu, dosis tertentu mungkin akan disarankan oleh dokter atau ahli gizi. Dosis biasanya diberikan dalam gram per hari dan dicerna melalui berbagai sumber makanan. Dok. Medcom.id/gaya Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
.jpg?w=330)
.jpg?w=330)
.jpg?w=330)
