Medcom.id 美都新闻网 4 月 23 日（综合报道）：斋月期间，穆斯林教徒从日出到日落期间是不吃不喝的，以“封斋”这种方式来表达自我牺牲。开斋食物方面，印尼与中国的穆斯林也有不同。
穆斯林们在经过一天漫长且严格的斋戒后，夜晚美味的开斋美食是穆斯林对自己最好的奖赏。想知道中国穆斯林开斋时都吃些什么？
雅加达南部Bintaro地区中式穆斯林餐厅的老板杨薇薇（Fatimah Zahra），是一位来自中国北方哈尔滨的穆斯林，也是一位印尼媳妇。
杨薇薇表示，中国穆斯林开斋时最常吃的是新疆大盘鸡，烤鱼，羊肉串，兰州拉面，除此之外，中国穆斯林与印尼穆斯林开斋时最大的差别，应该是喝茶方面的习惯。
杨薇薇说，“印尼人的习惯可能首先喜欢吃或喝一些特别甜的食物，在中国我们首先会先喝一些比较清淡的茶。因为一天没有喝水了，喝茶可以更有效的促进胃的消化。因为自中国北方斋月都是在冬天，会比较喜欢吃肉，茶也可以助于胃的消化。”
杨薇薇开的餐厅主打中国北方料理，虽然开业才一年，但已深受当地民众的欢迎。斋月期间，许多民众都会带上自己的家人朋友来餐厅开斋，正宗的中式清真料理及浓郁的中国氛围，是吸引他们的主要原因。
扬薇薇表示，开餐厅不仅能缓解自己对家乡的思念，还能给印尼民众推荐正宗的中国美食及文化。
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