雅加达美食：品尝牛肉粿条和牛肉丸

Medcom.id   美都新闻网  2 月 11 日电：雅加达作为我们国家的首都，当然少不了各种美食的存在。虽然现在每天都有现代新颖的餐厅不断在更新，但是其实很多老字号经典美味也一直流传至今甚至已经成为雅加达许多游客打卡的胜地。 

几百年前，当华人来到印尼时，同时也带上了他们的饮食文化。粿条也是那个时期第一次出现在印尼人的生活中。粿条软嫩而又细腻的口感，深受印尼民众的喜欢， 不久后，越来越多的粿条店也相继出现。

其中一家就是在1972年坐落于雅加达西部 Mangga Besar 的牛肉粿条店现在成为了雅加达很多人心目中的传奇粿条店，那是为什么呢？  
Mangga besar 地区为大家供应至今都非常火爆的坤甸式潮州牛肉粿條。除了美味之外，份量也足，但最特别的还是该粿条的制作过程。这里的牛肉粿条和它调味料是分开炒制的哦，再加上各种蔬菜，牛肚，牛筋和牛肉片，最后浇上浓郁香稠的牛肉浓汤，吃过这份牛肉粿条的人们都对它赞不绝口，回味无穷。

雅加达经典美味清单上的下一个传奇地点是成立于 1981 、年的Pak Diran的牛肉丸。该餐厅的肉丸选择了爽脆细嫩嚼劲十足的牛筋丸，更特别的是该家餐厅也供应营养可口的牛骨髓浓汤，而且每天只限供应3份。

亲自品尝过这里牛肉丸后，弹性嚼劲十足的牛筋丸配上香气扑鼻的浓汤真的很是美味，欢迎大家来到雅加达西部的Grogol地区品尝看看。